“歇业关闭”深圳再无许留山最后一家门店周边数家新茶饮

曾几何时

节省上周的零花钱

和同学朋友一起去许留山

订购芒果球和白杨花蜜

对很多人来说都是美好的童年回忆

现在

作为港式甜品代表的杨树甘露

依旧活跃于餐饮市场

但随着许多商店的关闭

许留山和很多初代餐饮网红一样

在公众视野之外

记者在某平台搜索“许留山”

发现济南门店

两者都显示“已关闭”

回留山在深圳不复存在

最后一家店周围的几款新茶饮

5月16日下午，记者来到许留山位于南山深圳湾科技园的门店。 这也是许留山在深圳的最后一家店。

深圳最后一家许留山店关门开在深圳高科技人才聚集的科技园。

许留山店门关着，打电话给店面显示因欠费已关门。摄影/南都记者陈颖珊

约40平米的店面一分为二，一半是前场接单哪里找加拿大28群，一半是后场备餐。 透过紧闭的玻璃门，店内的装修还算清晰，不难看出许留山鼎盛时期的“高光时刻”。

店里的摆设都比较新。

店内的两面黑底墙上，以彩绘的形式描述了回留山的发展历史：从70年代的“特制龟苓膏”和“许氏冰室”，到“全港首创” ”，再到2010年上海、广州、深圳、澳门的2000个地标。

面对用餐区的黑墙顶上，挂着“老与你”的红色横幅，让人想起许留山的名作——芒果西米。

透过玻璃，店面两侧的小黑板被画上了记录许留山品牌发展的高光时刻。

相比之下，店外还有布满薄薄灰尘的户外桌椅。 黑墙上手绘的“高光时刻”与空荡荡的店面形成鲜明对比。

在某点评平台搜索“许留山”，深圳只剩下许留山餐饮管理（深圳）有限公司，访问地址显示是一家装修公司。 记者致电该公司注册信息公示电话，截至发稿，无人回复。

户外桌子，桌子区域满是灰尘。

“这家店已经关门一两个月了。” 据隔壁的物管人员介绍，之前许留山的店面生意相当冷清。

距离许留山直线距离不到百米，街边新开了一家茶饮概念店，而许留山深圳湾科技园店一公里范围内，有四家茶饮商店在搜索中。

在已经关门的许留山店不远处，一家新开的茶饮店开业了，周围的桌椅上坐满了很多消费者。

曾靠创新成为港式甜品代表

疯狂扩张后多次易主

2021年11月底，许留山关闭了在香港的最后一家门店。 彼时，香港的许留山已因拖欠香港店铺租金被控上法庭，深陷清盘风波。

回首许留山的发迹，创新曾是它走入大众视野的一张名片。

50年代，广东普宁中医徐留山在香港街头贩卖龟苓膏。 1960年代，许留山的儿子在元朗开了一家跟父亲同名的店，卖龟苓膏许留山大面积关店，卖时兴凉茶。

80年代，街上的凉茶店越来越多，许留山在传统凉茶店创新推出甜品和小吃。 店铺布局以唱机等港式装置设计PC28有官网吗？，深受港澳及中国内地消费者及游客欢迎，此后逐渐兴起。 1992年，首次创立芒果西米类，许留山全面转型为糖铺，成为港式美食的代表名片之一。

这种创新也一直持续到2000年，从甜品到饮品，杯装鲜果饮品，开创了外卖饮品的新模式。

2004年怎么找PC蛋蛋玩家群，许留山进入内地市场，先后在深圳、广州、上海、杭州、武汉、重庆等大城市开设多家分店，并以广深、上海为基地，进军华东、华南地区。

除了中国市场，许留山还将触角伸向了海外。 从2012年进入马来西亚，到5年后在韩国首尔开店，他还先后进入了新加坡、澳大利亚、美国、加拿大等国家。 鼎盛时期，许留山在全球拥有300多家门店，门店收入接近5亿。

但是许留山的姓已经不叫“许”了。 在回留山进入马来西亚市场的前三年，许留山家族的回秉诚将“回留山”的全部股份卖给了马来西亚的投资公司Navis Capital； 1亿港元全资收购灰柳山。

天眼查数据显示，许留山的大陆关联公司是许留山餐饮管理（深圳）有限公司，成立于2008年，公司41家分公司中有39家已经注销。

“老字号”如何适应新消费？

随着创始人家族的资产剥离，品牌创新的步伐也开始放缓。 它以家族企业起家，发展到一定规模后易手退出。 资本在瞄准品牌价值的同时，并没有为管理层赋能。

“许留山在后续的发展过程中招了太多的加盟商，加盟商的管理水平参差不齐，导致经营不善。” 一位餐饮业内人士指出，许留山在被皇天国际收购后，开启了加盟计划。 2016年以来，许留山新开的门店大部分是加盟店。 不少加盟店面临供应链停摆、巨额流动资金受压等较大风险。

2011年，广州邓六山起诉香港徐六山，称原股东徐秉成签订了合作意向书，并非凭空出现。 易主遗留下来的品牌纠纷，也在折射出企业管理不规范的漏洞。

从石榴开始许留山大面积关店，甜品、餐饮等休闲社交场景仍在吸引资本的目光哪里找PC蛋蛋官网！，但为何老字号就火不起来？ 另一个问题可能与新零售和数字化有关。 过去，糖水甜品店更多依赖线下堂食。 随着线上下单、办公室送货上门成为新场景，流量成为餐饮企业除了产品之外需要重新学习的重要课题。

事实上，灰留山旗下的甜品公司、90年代的后起之秀满记在2022年5月将新茶饮品牌小满茶甜并入满记甜品的母公司“志港集团”。目前，满记在深圳拥有11家门店。 与新消费代表之一的新茶饮融合，老字号也在寻找更多可能。

近年来，随着新型茶饮、咖啡烘焙、中式甜品的快速兴起，消费者有了更多的选择。 除了靠味蕾留住消费者，餐饮企业还不得不面对一个问题：流量越来越贵。 流量成了“包子”加拿大28微信群大全，不少新消费品牌必须接盘。 从线下引流到线上，从公域引流引流到私域引流，从终端到上游溯源数字化，提升产业效率，都是喝茶新人在做的事情。

网上有一波内存杀

大量许留山门店关闭

也掀起一大批网友杀回忆

芒果球、白杨花蜜、迷迭香芒果

咖喱鱼丸、芒果汤、萝卜糕

黑糯米、什锦咖喱……

你最喜欢哪一个？

有网友回忆了他们去过的这家店

和那些过去

也有网友表示

我以为这是一种奢侈

当我长大有钱了，我不会去那里

不少网友表示遗憾：

“全部关闭很可惜”“不应该被淘汰”

另一位网友表示

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