男子吃淡水生鱼片患上肝吸虫病的新闻冲上了热搜

科学辟谣。

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近日，一则男子因吃淡水生鱼片患肝吸虫病的消息冲上了热搜。在这里我想再次提醒大家，就像《生鱼片可以随便吃吗？》中的科学谣言。寄生虫不是开玩笑，文章一再强调，无论是在海里还是在河里，很多水产品都带有寄生虫吃生鱼片患肝吸虫病，生吃是有风险的。

来自微博

可能有朋友觉得这不容易，不吃生鱼片不就完了吗？其实，吃未煮熟的鱼、虾、蟹、螺等动物不仅存在隐患，吃水草、喝生水也可能带来风险。

2022年2月，广西桂林泉州的一位女士，因不明原因的上腹痛、恶心到医院就诊。经医生检查，发现冯女士感染了肝片状吸虫，她的肝脏有1/3被寄生虫吃掉了。

注意标尺刻度|图片来自网络

据了解，这种寄生虫形似鱼吃生鱼片患肝吸虫病，体型约为3.5X2.0cm，比大家熟知的肝吸虫大几倍。取出后，它可以游泳并且仍然具有破坏性。这么大的寄生虫，看着真是毛骨悚然。

很多人都是第一次听说肝片状体。它是什么？为避免感染这些寄生虫，请记住本文中的 4 点提醒。

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什么是肝片状吸虫？

肝片形吸虫是一种生活在哺乳动物体内的大型寄生吸虫。这是非常罕见的！自1921年我国报告第一例福建省肝片形吸虫感染病例以来加拿大28靠谱群吧，仅报告确诊病例50余例，其中大部分为肝片形吸虫感染，少数确诊为巨片形病毒感染。

早在2011年12月，云南省宾川县就报告了28例肝片吸虫病例，对人体危害极大。

主要是因为吃了被肝片吸虫卵污染的生食后，会在人体小肠内长成幼虫；然后通过肠壁进入腹腔发育成幼虫；蠕虫会穿透肝包膜进入肝脏，此时会在肝脏内迁移，破坏肝脏组织，形成许多小孔全天加拿大28群！，引起出血和坏死，使人出现发热、腹痛、荨麻疹等症状，和肝脏肿大； 6周后进入肝胆管，4周后发育成成虫，停留在肝脏和胆管内寄生，寄生时间可达十年。

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哪些食物可能被肝片状吸虫污染？

在云南省宾川县病例流行病学调查中，发现患者生活的锥虫中发现了巨大片形虫的尾蚴，牲畜粪便中发现了巨大片形虫的卵，并且在患者家中发现了巨吸虫卵。在肝脏中发现了巨大的成虫。

这是因为当动物吃了含有肝片形吸虫的食物后，成虫在动物的肝脏胆管中产卵，然后随胆汁进入肠道PC蛋蛋群谁有，随粪便排出体外。卵会在适宜温度的水中存活，从而污染蜗牛和水生植物。而牲畜、牛羊等动物饮用被虫卵污染的水或食用附着虫卵的水草，也会导致肝片吸虫在体内寄生。

因此，肝片吸虫主要存在于水生动植物中，如田螺、荸荠、水芹菜、鱼腥草、莲藕等。

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如何避免被感染？

虽然肝片形吸虫的患病率不高，也比较少见，但在日常生活中还是要特别注意。应牢记以下4点：

①不吃生的水生动植物：如田螺、荸荠、水芹菜、鱼腥草、莲藕等。

②生熟菜板分离：宾川县病例生活习惯调查发现，生熟菜板常共用一块菜板，这也是片形吸虫病的危险因素之一肝感染。

用砧板分开生熟很容易交叉污染。建议一定要生熟分开，用不同的砧板，或者前切蔬菜水果，后切生肉。切完生肉后，一定要把砧板彻底清洗干净，然后挂起来晾干。

③凉菜少：宾川县的患者多喜欢吃凉菜PC蛋蛋群吧！，桂林泉州的冯女士也偏爱鱼腥草凉菜，可能与肝片状吸虫感染有关。如果在家做凉菜，水草的食材一定要焯水再吃，比如凉拌鱼腥草、凉藕片等。如果外出就餐，尽量少点这样的凉菜，因为它可能无法保证被处理。保持卫生。

④不喝生水：据了解，桂林全州妇女夏季都有喝生水的习惯。原水中可能有一些寄生虫卵和细菌，尤其是河水、河水、小溪流等，再清澈也绝对不能直接饮用！即使是自来水，也一定要煮沸后再饮用。

总结：

这三种“寄生虫”听起来挺吓人的，更何况是大片形吸虫病，看着都吓人。虽然这种情况比较少见，但俗话说“病从口入”。为避免感染，一定要注意饮食卫生谁有加拿大28群，慎食不洁生食。特别是尽量不吃生水产品，不喝生水。

作者 |薛庆新，中国营养学会会员，注册营养师，健康经理，公共营养师

评论 |李楠楠，湖南省科普作家协会理事，湖南省科协研究宣传部副主任，二级研究员，中国科普专家（医学方向）