女子开瓶时辣椒酱突然爆炸：堪比案发现场还会爆炸？

《天下奇观》哪里找加拿大28群，贵州女子打开辣椒酱，瓶子突然爆炸，为什么

苗族姑娘

2022-08-20 16:13 北京

女子一打开瓶子，辣椒酱顿时炸开了锅：堪比案发现场。辣椒酱还会爆炸吗？这确实存在。8月18日，在贵州都匀，施女士在厨房打开一瓶辣椒酱时女子开瓶时辣椒酱爆炸 堪比案发现场，瓶子突然“爆炸”了。结果，厨房里全是辣椒酱。场面令人震惊。从视频中可以看出，台面、墙壁和地板都沾满了红辣椒酱PC蛋蛋群吧，尤其是靠近炉灶的地方。石女士说，打开瓶子后，瓶子一直在疯狂地旋转和煎炸，不到一分钟，整个厨房就像犯罪现场。幸运的是，石女士没有受伤。

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完毕！完毕！芭比Q！厨房很糟糕，估计要一个下午才能打扫干净。谁能想到，有一天我们吃的辣椒酱会“爆炸”，喷得满屋子。看到这一幕，也有网友恶狠狠的笑了起来。这辣椒真的是360度无死角喷。打扫厨房需要一点力气。幸运的是，石女士没有受伤。世界真的很大，有各种各样的奇观，有想不到的事，没有做不到的事。

那么为什么辣椒酱会“爆炸”，为什么？

首先让我们举个例子。每个人都应该喝含气饮料（碳酸饮料），比如：雪碧、可乐、七达、芬达等PC蛋蛋群谁有，种类很多。碳酸饮料产品是指在一定条件下充入二氧化碳气体的饮料。一般气体饮料处于常压状态；苏打水中含有二氧化碳的饮料被加压，使二氧化碳溶解在液体中。当我们用力摇晃这些含气饮料时，碳酸饮料之所以会在摇晃后喷出，是因为碳酸饮料中含有碳酸，碳酸不稳定，容易分解成水和二氧化碳。大家都觉得二氧化碳太多了加拿大28群，压力就会增加，会向外喷出全天加拿大28QQ信誉群，其实不然。

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饮料从不平衡状态吸收二氧化碳到平衡状态，这是一个复杂的过程。碳酸饮料吸收二氧化碳的程度与所充二氧化碳的压力和温度有关。所充二氧化碳的压力越大，温度越低，吸收程度就越大。碳酸饮料包装时，瓶上方气体中二氧化碳的分压与溶解在溶液中的二氧化碳分压相等。通常，该压力约为大气压的三倍。无论我们在打开碳酸饮料之前是否摇晃碳酸饮料，气体都会喷涌而出。

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摇晃后的碳酸饮料中的二氧化碳气体与溶液不同。有一个形核和气泡生长的过程，称为临界半径。这是一个棘手的过程，我们在这里忽略。

而震动过程的奥秘就在这里。当我们摇动一瓶未开封的碳酸饮料时，虽然对溶解在溶液中的二氧化碳没有影响女子开瓶时辣椒酱爆炸 堪比案发现场，但在摇动过程中瓶内大量气体进入溶液中形成大气泡。当我们打开瓶盖时，二氧化碳就会开始冒出来，因为溶液中的二氧化碳和上面的气体的平衡被打破了，而前面摇晃过程中产生的气泡会帮助溶液中溶解的二氧化碳排出体外。迅速分离出去。气泡突破了临界半径，所以在突破了这个能量屏障之后，溶解的二氧化碳会在这些原始气泡的帮助下迅速增长，无数这样的小气泡迅速成长，体积迅速膨胀，从而产生这些碳酸。饮料的效果迅速喷涌而出。

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事实上，我们经常喝的啤酒会“爆炸”，这也是事实。而我们倒啤酒的时候，慢慢往杯子里倒啤酒不容易产生气泡，而且在倒啤酒的过程中很快就会产生很多气泡，因为在流动的过程中会引入大量的小气泡，从而促使原本溶解的二氧化碳释放出来，自然逼近临界半径。石女士打开辣椒酱的“爆款”也是如此。

目前，我国南部大部分地区炎热干燥，多雨。另一方面，四川盆地重庆市万州区北碚创下44.5℃的高温记录。四川开始停电。长江中下游多条河流水位下降甚至停止流动。我国已形成“南旱北涝”的局面。, 是副热带高压和拉尼娜现象的双重影响造成的。

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石姑娘家的地址位于贵州都匀，近期最高气温在32-35℃左右。密封的辣椒酱瓶内部是抽真空的，压力很大；天气热的时候，自制的辣椒酱发酵，发酵产生二氧化碳气体，使辣椒酱的体积膨胀到容器无法容纳的程度。

我们来看看化学方程式： 葡萄糖和醇酶反应的化学方程式C6H12O6+6O2==6CO2+6H2O（条件是酶） 葡萄糖和氧气反应的化学方程式C6H12O6+6O2=（点燃） 6CO2+6H2O 对错，葡萄糖的化学反应（发酵）产生大量二氧化碳（CO2），而二氧化碳可能是“爆炸”的罪魁祸首。

发酵后产生大量二氧化碳，但密封的辣椒酱瓶很结实，没有漏气。此时，辣椒酱平面内的压力大于标准大气压。因此，施女士将辣椒酱平开后，瓶内的气压迅速释放。结果辣椒酱不停地旋转，里面的辣椒酱被喷在厨房里各处，形成画面中一片狼藉的景象。平时我们把已经吹起来的气球放掉，气球就会不规则的飞来飞去，直到气球里面的气压消失。

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我个人理解这是什么原因？你认为是什么原因？欢迎留言区评论。谢谢！

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