高温致大闸蟹价格激增江苏兴化被称为“中国河蟹市”

兴化蟹塘。提供的受访者

金秋来临，品尝螃蟹的好时节来了。不过由于天气炎热，大闸蟹最近食欲不振，生长也受到了影响。

“今年夏天太热了，影响了螃蟹的最后一次蜕皮，天气炎热，它们吃的东西少，而且长得慢。” 江苏高淳古城湖蟹农老王（化名）告诉记者

，今年大闸蟹“饿瘦”，上市时间可能会推迟。

然而，更深层次的影响是，由于高温，缺氧的大闸蟹“重伤”。江苏兴化素有“中国河蟹第一城”之称大闸蟹产量减少，当地蟹农肖扬（化名）粗略估计，今年至少损失了2000只螃蟹。"

大闸蟹减产也导致大闸蟹价格飙升。大湖股份有限公司（600257）（600257.SH））的子公司江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司（以下简称“阳澄湖股份”）是主要从事阳澄湖大闸蟹的生产和销售，相关销售人员告诉

，今年大闸蟹的价格比去年同期上涨了40%，这可能会导致一些小卖家因为不能发货而跑路。

大闸蟹“饿瘦”，价格暴涨

我国大闸蟹一半来自江苏，江苏大闸蟹一半来自兴化、宿迁、高淳。与去年相比，今年的大闸蟹不仅推迟了，而且体型也减轻了很多。

这不仅难倒了很多蟹农，消费者如果想吃中秋蟹，可能还需要花更多的钱。

今年7月以来，江苏连续一个多月保持40度左右的高温，影响大闸蟹最后一次蜕皮。

8月29日，高淳市古城湖蟹农老王告诉

怎么找PC蛋蛋微信群平台，蟹塘水温较高，影响大闸蟹的食用。“螃蟹不吃东西，蜕皮慢，长得慢，而且比较小加拿大28群台子，我家今年中秋赶不上开湖了，说不定就快到国庆前后了。”

眼下，正是大闸蟹蜕皮的关键时期。据老王介绍，蟹农一般在过年后一个月左右放大闸蟹苗，之后要经过5次蜕皮才能在中秋节前夕上市。“今年真的很尴尬，一般八月底就开始在家里尝螃蟹，如果能吃到九月初开湖，今年试了3次，都不满意，所以中秋节不会开湖。”

极端高温天气也影响江苏兴化大闸蟹的生产。

在兴化经营70亩蟹塘的蟹农肖扬告诉

，蟹作为地方支柱产业，以较高的产量领跑全江苏，上市时间也是全国最早。不过，今年本地大闸蟹产量下降不少。

“一亩地放了1000多只螃蟹，一段时间的高温和缺氧导致死蟹太多怎么找PC蛋蛋微信群平台，我家死了2000多只。” 肖扬说，高温导致水中溶解氧不足，导致大闸蟹缺氧。在缺氧条件下，螃蟹不仅容易出现软壳、脱壳不成功等问题，还可能生病死亡。因此，养蟹者只能在池塘中添加制氧机。

“大型蟹塘可能需要几个蟹塘，今年为了给水降温，我们还在塘里放了冰块。” 肖扬说，往年一般情况下，供氧机不一定要，也不需要经常换水，放冰块是史无前例的。

除了天气等不可抗力因素外，饲养大闸蟹的成本也在不断上涨。小杨告诉

螃蟹吃的冷冻鱼和玉米的价格每年都在上涨。“我家70亩地，光是饲料一年就要5万到6万元，人工和池塘的租金也在上涨，年租金在1000元左右，今年涨到了1500-2000元。”

今年中秋佳节已至，大闸蟹产地收购需求旺盛。但高温造成的大闸蟹产量普遍减少，养殖成本的增加将直接拉动大闸蟹终端市场价格。

肖扬说全天加拿大28群！，今年的螃蟹数量不多，稀有最贵。螃蟹批发价比去年上涨了60%。“去年三两只雌蟹的批发价可能是80元一斤，今年会涨到130多元，甚至更高。” 但更让萧阳尴尬的是，他未必能发货。“温度太高了，我们这几天大闸蟹都舍不得进地笼了，我想按这个价卖，没有存货卖。”

著名的阳澄湖大闸蟹的上市日期每年都不一样，一般是9月20日至25日这一天。今年阳澄湖大闸蟹什么时候出？

8月30日，

致电苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办公室。相关负责人表示，钓鱼节的时间还没有最终确定，但大概是22日或23日。

虽然阳澄湖大闸蟹还没有上市，但消费者显然已经等不及了。

阳澄湖股份销售负责人告诉

，最近收到很多客户关于螃蟹优惠券订单的咨询，实物螃蟹价格暴涨。

“今年产区受高温影响，产量下降，大闸蟹价格比去年同期高出40%以上，估计很多小公司都跑了10月下旬，因为他们根本无法发货。但是我们有自己的养殖基地，在当地经营了25年，有湖泊，有蟹农合作社，只要你在我们公司购买，你可以交换它们。” 销售负责人说。

阳澄湖有限公司是中国最大的淡水湖养殖龙头大湖有限公司的子公司。主要从事阳澄湖大闸蟹的生产和销售。大湖股份有限公司也是中国为数不多的经营阳澄湖大闸蟹业务的上市公司之一。

卖螃蟹连续三年亏损

大湖股份有限公司2019年年报显示，大湖股份有限公司利用自有水域和阳澄湖周边养殖户“公司+农户”的生产模式养殖大闸蟹。9月中下旬至12月大闸蟹产量减少，将通过经销商和电商进行销售。

具体而言，其部分产品采用经销模式，由经销商销往全国各地；有的采取自销模式，销往重庆、成都、广州、上海、长沙等大型水产品市场，再由当地经销商销售；有些是通过电商销售，在其官网、京东和天猫平台上销售。在大闸蟹上市之前，各大商家通常以“蟹券”的形式进行预售。

查看天猫的“羊城旗舰店”，其产品价格从348元到5181元不等。其中，销量最高的“558蟹券”，产品规格为雄蟹3两、雌蟹5两，各四张PC28群官网哪里找啊？，售价348元。销售客服称，每只“羊城有限公司”牌大闸蟹都有防伪蟹扣，都是从产地发货的。

从大湖股份年报中的数据来看，养螃蟹并不是一项“致富”业务。随着大闸蟹产量的波动，阳澄湖近三年的收入和利润一直不稳定，目前还在亏损。

年报数据显示，2019年至2021年，阳澄湖营业收入分别为4656万元、3146万元和4586万元，同期净利润为-575万元、-786万元和-345万元元分别。2022年上半年，其营收和利润分别为139万元和-286万元。

关于今年大闸蟹的产销情况，

致电大湖股份有限公司投资者关系部，相关工作人员表示，高温对大闸蟹业务的影响要等新的财务数据出炉后才能知晓。

8月30日，大湖股份上涨0.72%，收于5.6元/股，市值26.95亿。

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