男子带女友去买雪糕工作人员竟劝阻男子换一个买

30日00后整顿雪糕市场，四川成都一男子带着女友去买冰淇淋。到了店里，男人给他起了个名字叫“冰淇淋刺客”。回去了。

那消费者说你不怕老板？但工作人员说没事，还有几天要回去学习。这是00后出来整顿冰淇淋市场！

经过几年不温不火的增长，近两年冰品市场爆发式增长，主流价格区间从2元跃升至4元。业内人士指出，2014年以来中国冰品市场非常活跃，从厂商投入、渠道热情、资本青睐、消费者热购等方面来看，冰品市场已经打开。

高端价，主流价位跃升至4元

“中国的市场动态环境非常复杂哪里PC蛋蛋群，不仅是冰淇淋行业，很多行业环境都在变化，高端化是趋势。”雀巢大中华区餐饮部冰淇淋事业部副总裁李汉吉指出，随着消费习惯的改变，中国冰淇淋行业正在经历高端化的新趋势。

今年夏天，雀巢在中国市场一口气推出了4大系列8款新口味的冰淇淋新品，其中就包括冰淇淋行业网红“傻娜娜”冰淇淋的升级版。值得注意的是，雀巢新品种的价格较之前上涨了0.5元至2元。以雀巢8元的“8th Power”为例，比原产品6元的价格高出30%以上。

洞察消费升级机会的不仅仅是雀巢。伊利、蒙牛、合乐雪、哈根达斯、八喜等品牌相继发布针对年轻消费者的中高端产品和创意产品。中高端产品占比的提升，也使得冰淇淋市场主流价格区间上移。中国食品商业研究院研究员朱丹鹏指出00后整顿雪糕市场，价格上涨趋势从2014年开始，2015年和2016年更加明显，目前主流价格区间为4元加拿大28微信群大全！，“主要原因是消费升级，孩子们口袋里有钱。”

业内人士指出，各大厂商推出高单价产品的主要原因，更多来自消费者的购买意愿。 “近两年冰淇淋市场最大的变化是消费者更愿意花钱购买优质产品。”朱丹鹏指出，高端冰淇淋是未来的趋势。随着中产阶级和零后消费群体的崛起，中国冰淇淋市场正在迎来新的市场机遇。

健康成分，含糖量低，含乳量高

无论是东北大板还是玛德琳的火爆，都印证了一个事实——“健康”标签已经成为冰淇淋市场的灵丹妙药。消费者并没有抵制冷饮价格的上涨，而是表明他们愿意花钱购买。高品质产品的趋势。

一直以来，在消费者的观念中，冰棒、冰淇淋、冰淇淋都是营养不良、容易发胖的垃圾食品。为了证明他们的名字是合理的，大量的冰淇淋制造商竞相将他们的产品贴上“健康”的标签。消费者追求有机、天然、低脂、低糖、美味、高蛋白的消费趋势，使得冰淇淋厂商在推出新品时呈现出低糖、高奶的趋势，在产品创新上也花样百出。

光明益民一厂今年推出紫薯味冰淇淋，蒙牛推出红薯味冰淇淋——任何红薯。这款产品不仅外形像红薯，吃起来也像红薯。营造出冬日烤红薯在冰箱里出售的感觉。雀巢今年推出的Real Fruit Bars 使用真正的水果代替一般产品中使用的果酱。去年火爆的东北大板崛起加拿大28卡红，最重要的因素是健康的配方和简单的包装。原料为新西兰进口的新鲜果肉、植物提取物和奶粉，包装采用怀旧蜡纸。 “简单的配方和口味带来了更高的市场接受度。”朱丹鹏指出，冰淇淋产品有向功能性产品发展的趋势。

营销“怀旧”比什么都更能引起情感共鸣

东北大坂和玛德琳的火爆也引发了冰品行业“怀旧”的蔓延。不少厂家推出了盐水冰棒、老冰棒、冰块等产品，小店的冰柜一时间就满了。都是简单，甚至有点土气的冰棒。

“怀旧风”主要打击70后、80后的情绪——可以用手撕开的蜡纸非常符合70后、80后消费者的童年记忆。然而，在00后成为冰淇淋主流消费群体的时代，“怀旧风”还能持续多久？ “冰棒的怀旧与其他品类不同，没有多少生命力。”朱丹鹏指出，00后已经成为冰淇淋的主流消费群体PC蛋蛋群大全，也是冰淇淋企业的重点市场。这些消费者的特点是任性，“不看品牌不看价格，只看感觉”。朱丹鹏指出，冰淇淋虽然不是必需品，但可以传递快乐，增加快乐。

除了传统的电视广告，社交媒体和新媒体已经成为冰淇淋厂商与消费者互动的重要载体。对于冰淇淋厂商来说，唤起主流消费群体的情感共鸣比什么都重要。 “与十多年前相比怎么找PC蛋蛋微信群平台！，消费者需求变化越来越快。”李涵吉表示，以前的消费者注重功能化，而现在新一代的中国消费者更注重情感消费。娱乐营销已成为冰淇淋公司接触年轻消费者的最佳方式。蒙牛相关负责人表示，今年更加注重口碑营销和品牌力升级，让互动体验无处不在。

巅峰远未到来，两三年后冰淇淋寡头诞生

中国冰淇淋行业发展迅速，尤其是中高端冰淇淋行业年增长率高达30%。新一代消费群体的崛起，迎来了冰淇淋市场。 “00后的新一代消费群体将成为主流消费群体，未来冰淇淋市场的体量和容量都将是巨大的。”朱丹鹏指出。

中国产业信息网《2015-2020年中国冰淇淋连锁市场深度评估与市场研究报告》显示，2015年全球冰淇淋市场销售额已超过680亿美元，其中中国冰淇淋市场已发展最快，以每年 20% 到 30% 的速度不断飙升。中国冰淇淋市场的发展高峰远未到来。中国目前人均消费量为2升，预计未来20年将升至6升，这也意味着中国冰淇淋市场仍有巨大潜力尚未释放。

雀巢还指出，中国和美国是全球最大的两个冰淇淋消费市场。虽然目前中国人均冰淇淋产品消费量低于美国等西方发达国家，但随着家庭收入的增加和零售业的快速发展，冰淇淋消费市场将在2018年显着增长。不久的将来。

巨大的发展空间引起了资本的关注和关注。朱丹鹏指出，由于冷链运输半径有限，目前中国冰淇淋市场仍是民族大品牌与本土品牌并存的局面，这种局面将持续两到三年。后面会破，“品牌之间可能会合并，然后就会出现冰淇淋寡头。