海底捞门店不支持消费者自带菜品引热议
“合理的”
也有人说
我就喜欢点清水壶
从推出自带餐饮服务
要“不要自带食材”
海底捞近期调整规定并非第一次。 就在2月23日，海底捞因旗下门店不支持消费者自备菜品而引发热议。 有消费者在社交平台上表示，去海底捞之前买了一些食材，但到店做饭时，却被告知不能自己煮食材。
不过，一位消费者向记者透露加拿大28加拿大28平台吧，今年1月底，他在海底捞一家门店用餐时还带了手切羊肉，店员表示可以自带食材。 同时，该消费者还表示，在店内用餐时，曾看到其他消费者自带螃蟹，要求店家帮助处理。 记者浏览社交平台发现，不少消费者自带食材来店内食用，店员可以帮忙取用。
对此加拿大28群哪里找啊？，记者询问店家能否通过海底捞APP自带食材。 相关客服人员表示，海底捞可以自带酒水饮品，但出于食品管理和用餐安全考虑，不允许自带食材。 如果消费者有喜欢的产品，欢迎随时推荐，海底捞会考虑加入菜单。
消费者是对的吗？专家这么说
“在这个热点话题中PC蛋蛋QQ群，价格不是重点，食品安全问题应该引起大家的重视。”东莞市食品安全专家委员会专家徐波说。 像海底捞这样让消费者自带食材的在餐饮行业是非常少见的，尤其像火锅店，商家直接提供新鲜的食材，如果跟消费者自己的产品混淆了，一旦出现食品安全问题责任不在明确了，就会产生不必要的纠纷。
长期以来，火锅店一直是食品安全黑名单的常客。 近年来，呷哺呷哺、小龙坎、上上前火锅、探鸭雪等火锅品牌均因食品安全问题被曝光。
艾媒数据中心研究报告显示海底捞要求必点锅底，58%的消费者在选择火锅店时首先关注食材的新鲜度，近52%的消费者关注门店的卫生情况。
据专家分析，火锅餐饮企业的食品安全隐患包括几类：一是原料供应风险，这也是火锅餐饮最大的风险，具体来说，原料来源不明，有农药残留，肉制品掺假。 原材料对消费者的健康影响更大； 二是原材料的卫生风险，原材料未清洗或清洗力度不够，未使用的零件被重复使用； 三是火锅底料风险海底捞要求必点锅底，违规添加食材增加口感。 另外，店内卫生水平不达标，主要集中在厨房区域全天加拿大28群!!，发现有异物。
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